Ajatuksia ystävyydestä

Aurinkoista alkavaa viikkoa!

Olen jo jonkin aikaa ajatellut tekeväni postauksen minulle tärkeästä aiheesta, sekä varmasti monelle muullekin, nimittäin ystävyydestä. Tässä postauksessa haluan tuoda esiin ystävyyden merkitystä elämässäni sekä kertoa kahdesta läheisimmästä ystävästäni.

Olen ollut lähes koko ikäni ujo ja hiljainen, sekä viihtynyt paljon omissa oloissani. En kaivannut isossa porukassa hengailua, vaan arvostin parin hyvän ystävän kanssa rauhassa oleilua ja pitkiä keskusteluja. Vasta kun täytin 18 vuotta, tulin paljon avoimemmaksi ja rohkeammaksi. Kaksi läheisintä ystävääni tapasin reilu kolme vuotta sitten poikaystäväni kautta, enkä vaihtaisi näitä upeita ihmisiä mihinkään! He ovat ystävällisiä, huumorintajuisia ja välittäviä ihmisiä, joita oikeasti kiinnostaa, että mitä muille kuuluu ja mitä heidän arjessa tapahtuu. Nykyajan kiireisessä elämässä tällaiset ihmiset ovat harvassa. Heidän kanssaan olenkin pitänyt aina yhtä, olemme tukeneet toisiamme sekä kokeneet paljon hauskoja asioita yhdessä!

Faa on ystävä, jonka kanssa on aina hauskaa kun tapaamme! Hänellä on aina uusia ideoita ja suunnitelmia. Juttelemme usein pitkiä puheluita, jolloin aika lentää kuin siivillä! Tämän naisen kanssa on tanssittu ainakin muutamaan otteeseen aamuun asti, juostu monta kilometriä kuntosalille, treenattu, ja juostu takasin sekä vaikka mitä muuta! Meillä on muutenkin samanlaset mielenkiinnon kohteet. Faa on avulias, ystävällinen ja huumorintajuinen - rakas ystävä minulle :)

Carmenin tapasin ensimmäistä kertaa reilu kolme vuotta sitten naisten käsityökerhossa. Ystävyytemme syveni pikkuhiljaa ja aloimme tapailemaan myös kerhon ulkopuolella. Siitä lähtien olemme tavanneet säännöllisesti: yleensä ainakin pari kertaa kuukaudessa mutta joskus myös viikottain. Tykkäämme jutella viimeisimmät kuulumiset toistemme luona tai kahvilassa leivoksen äärellä. Aina kun olemme viihteellä, ilta on täynnä naurua ja tanssia! Carmen on ihana ystävä, joka on täynnä positiivisuutta, huumorintajua ja avoimuutta.

Good friends are like stars: you don't always see them, but you know they are always there!

Juhannus mökillä

Moi kaikki!

Viime viikolla vietimme juhannusta isolla porukalla isovanhempieni mökillä Kristiinankaupungin lähellä. Mukana oli mummini ja pappani, tätini ja hänen miehensä ja lapset, sekä minä ja poikaystäväni. Meitä oli siis aika iso lauma pienessä mökissä mutta se ei menoa haitannut!

Molemmat päivät lauantai ja sunnuntai olivat sateisia ja kylmiä, ei ollenkaan kivaa. Onneksi aurinko kuitenkin näyttäytyi välillä, joten pääsimme grillaamaan ja soutelemaan pikkuveneellä. Tottakai sauna kuului myös ohjelmaan :) Poikaystäväni oli valmistanut jo etukäteen kotona vietnamilaisittain maustettuja pieniä porsaanliha-pihvejä. Ne oli maustettu kalakastikkeella, osterikastikkeella, sokerilla sekä mausteseoksella, jota saa vain Vietnamista. Kaikki ruoka oli niin herkullista! Jännitimme, että jäisikö ruokaa paljon yli, koska erilaisia herkkuja oli niin paljon, mutta niin vain kaikki ruoka syötiin loppuun eikä kenellekään jäänyt kuitenkaan nälkä!

Grillasimme ribsejä, maisseja sekä pihvejä. Vesi kielellä seurasimme kun herkut paistuivat!

Grillimaisteri työssään :) Onneksi välillä aurinkokin pilkahteli taivaalta, jolloin sai suosiolla ottaa takin pois ja vaihtaa vähän kevyempää vaatetusta päälle.

Tämä koiravanhus seurasi vesi kielellä tarkkana puuhiamme.

Aasialaisittain maustetut pienet pihvit oli helppo paistaa käyttäen apuna tätä paistiritilää...

...ja lopputulos oli herkullinen!

Serkkuni heitti innoissaan tikkaa ja kyllähän muutama napakymppikin tuli :)

Salaatti ja perunat toivat keveyttä lihaisaan grilliruokaan.

Sateisesta säästä huolimatta tunnelma oli koko viikonlopun katossa! Tämä juhannus oli oikein onnistunut. Mökki, meri, grillaus, sauna ja hyvä seura tekivät tästäkin juhannuksesta ikimuistoisen, joten suuri kiitos kaikille jotka olivat mukana!

Suunnitelmia kesälle

Moikat sinne ruudun toiselle puolelle :)

Kesäkuu on pitänyt minut kiireisenä. Suoritan parhaillaan koulutukseeni liittyvää työharjoittelua, joka päättyy heinäkuun alussa. Olen pitänyt kovasti harjoittelustani! Tähän asti olen muun muassa kääntänyt nettisivuja englanniksi, postittanut kirjeitä, tehnyt laskelmia excelillä sekä vastannut puhelimeen päivittäin, ja pääosin ruotsiksi. Mukavaa saada käytännön kokemusta ja siinä samalla oppia lisää ruotsin -ja englanninkieltä.

Kesäkuu on ollut kovin tuulinen ja viileä, en tykkää yhtään! Toivotaan että heinäkuussa olisi sitten kunnon helteitä.

Työharjoittelun lisäksi en ole vielä ehtinyt tekemään paljon muuta. Illat ovat täyttyneet kuntosalista, Netflixistä, kavereiden tapaamisella ja kotona treenailusta. Haluaisitteko kenties postauksen kotitreenistäni? :)

Heinäkuu ja elokuu ovat minulle vielä melko auki, mutta haluaisin listata tähän muutamia asioita joita aion/haluaisin tehdä kesällä 2015! Tämä on samalla itselleni tavallaan muistutuslista, jota voi sitten käydä välillä tarkistamassa, että mitä sitä onkaan jo toteutettu listalta :)

•  Valvoa aamuun asti
• Viettää illanistujaisia ystävien kanssa
• Syödä liikaa jäätelöä
• Viettää koko päivän ulkona auringossa
• Saada kunnon rusketus

•  Grillata ja syödä terassilla hyvällä porukalla
• Matkustaa Ruotsiin, Gävleen
• Käydä Ahvenanmaalla
• Tanssia parhaiden ystävien kanssa valomerkkiin asti
• Käydä piknikillä rannalla

• Tutustua uusiin ihmisiin
• Treenata ulkona kahvakuulilla
• Käydä pitkiä, syvällisiä keskusteluja
• Nauraa vatsalihakset kipeiksi
• Käydä meressä uimassa

• Käydä huvipuistossa
• Viettää sisaruspäiviä
• Valokuvata upeita auringonlaskuja
• Käydä poikaystävän kanssa parin päivän matkalla
• Käydä festareilla

Kuvitus: Kesän 2014 kohokohtia

Mitä kaikkea teillä on tulossa kesälle?

Uudet hiukset ja Olaplex-hoito

Heippa kaikille pitkästä aikaa!

Kuukausi sitten varasin ajan kauhajokiseen My Style -kampaamoon. Näin kesän lähestyessä kaipasin jotain uutta ilmettä tähän kellertävään ja jopa hieman tunkkaisen värisiin hiuksiini. Puoli vuotta sitten minulle laitettiin hyvin ohuita vaaleita raitoja, mutta ne eivät näy juuri ollenkaan ja en ollut lopputulokseen tyytyväinen. Tavoitteenani oli selvästi lisää vaaleutta ja kylmää sävyä, kitenkin että oma luonnollinen värini kuultaa läpi ja tyvikasvu ei olisi liian voimakas, ja tähän tavoitteeseen päästinkin tänään!

 Lisäksi tiedän, että vaalennus, kuten muutkin käsittelyt, voivat olla rankkoja hiuksille, joten pyysin lisähoitona uuden Olaplex-hoidon! Tätä tuotetta on hehkutettu paljon mediassa viime aikoina. Tuotteen luvataan suojaavan hiusta käsittelyn aikana ja korjaavan rikkoutuneita hiuksen rikkisiltoja. Hoito on kaksi/kolmivaiheinen. Ensimmäisessä vaiheessa ainetta sekoitetaan tarvittavaan käsittelyaineeseen, jolloin hiukset eivät pääse vahingoittumaan niin paljon käsittelyn aikana. Monet ovat erehtyneet luulemaan Olaplexia vaalennusaineeksi, mutta sitä se ei ole! Olaplexiä voi käyttää lisähoitona missä tahansa käsittelyssä, ja myös pelkästään tehohoitona. Toisessa vaiheessa lisätään sarjan toista ainetta, joka tavallaan sinetöi ja vahvistaa ensimmäisen vaiheen korjaavan vaikutuksen. Tämä tehdään väriaineen tai permanentin huuhtelun jälkeen. Kolmas vaihe on kotihoito, jota käytetään tehohoitona noin kerran viikossa, ja tämä tuote ostetaan erikseen.

Siirrytäänpä sitten itse kuviin! Lähtökohta oli kellertävä ja hieman tunkkainen sävy, joka selvästi kaipasi raikasta ja kylmää väriä näin kesän tullen.

Hieman kellertäviä ja oranssiin taittavia sävyjä löytyy, joista halusin kipeästi eroon. Periaattessa tämä on luonnollinen värini, jossa on muutama hyvin ohut vaalea raita seassa. Toki aurinko on tehnyt tehtävänsä, minkä takia latva on huomattavasti vaaleampi kuin tyvikasvu. Tästäkin värierosta halusin eroon.

 Kolmen tunnin kampaamo-käynnin jälkeen lopputulos on tämä! En voisi olla enempää tyytyväinen! Kiitos Olaplexin, latvaa ei tarvinnut leikata ollenkaan rankan käsittelyn jälkeen. Hiukset tuntuvat vahvalta ja terveeltä, jopa paljon paremmilta kuin luonnontilassa oleva hius! Olen yllättynyt, että latva on aivan suora ja hapsuton, vaikka viime leikkauksesta on puoli vuotta aikaa. Huomaatteko tuon kauniin kiillon?

Kiitos tästä kuuluu kampaamo My Style:lle! Heillä on todella mukava ja ammattitaitoinen henkilökunta, joka tietää mikä sopii parhaiten asiakkaalle. Kampaamo sijaitsee Kauhajoen keskustassa, ja heillä on kampaamon yhteydessä myös kynsistudio. Voin vain lämmöllä suositella jokaiselle :-)

Edit 6.6.2015: Haluaisin vielä lisätä, että nyt muutaman päivän käsittelyn jälkeen, hiukset ovat edelleen hyvin pehmeät ja terveen tuntuiset sekä takuttomat! Olaplex-hoidolla on varmasti vaikutusta asiaan, koska edellisellä raidoitus kerralla vaalennetut kohdat tuntuivat nopeasti käsittelyn jälkeen kuivilta ja melkein purkkamaisen takkuisilta. Hiuksen rakenne tuntuu myös aivan erilaiselta kuin ennen. Olaplexin ansiosta hiukset tuntuvat paksummilta ja vahvemmilta, ja rakenne ei ole enää niin hentoinen kuin ennen! En siis keksi mitään negatiivista sanottavaa tästä uutuus-tuotteesta! :)

Kotitekoiset hampurilaiset

Aurinkoiset perjantai moikat!

Viikonloppu tekee taas tuloaan, joten ajattelin jakaa teille tämän reseptin. Tein näitä hamppareita viikko sitten, kun pikkuveljeni oli kyläilemässä. Itse en välitä pikaruokaloiden hampurilaisista, mutta itsetehdyissä on sitä jotain! Kun hampparit vielä täyttää mieluisillaan kasviksilla ja itsetehdyllä kastikkeella, joka ei pursua lisäaineita ja kaloreita, on tämä kelpo ja terveellinen vaihtoehto perjantain herkutteluhetkiin :) Meillä nämä humahtivat hetkessä nälkäisiin suihin, joten ei muuta kuin kokeilemaan!

Olen jakanut reseptin pienempiin osiin, jotta ohjetta on helpompi seurata.

Hampurilaispihvit

Tarvitset:

400-500 g naudan jauhelihaa

1 pieni sipuli

Pari palaa valkosipulinkynttä

3 rkl haluamaasi BBQ-marinointikastiketta

1 kananmuna

Ripaus suolaa ja mustapippuria 

Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi silpuksi ja seikoita se jauhelihan joukkoon. Lisää BBQ-kastike ja sekoita hyvin. Lisää noin puoli teelusikallista suolaa ja pippuria. Lisää kananmuna joukkoon ja sekoita tasaisesti. Anna maustua noin 15 minuuttia. Jaa seos 4-5 osaan, riippuen kuinka monta syöjää on paikalla. Taputtele osista pyöreitä pihvejä ja paista pannulla miedolla lämmöllä, kunnes pinta on saanut vähän väriä. Kypsennä pihvit loppuun 180 asteisen uunin keskitasolla noin puoli tuntia, kunnes pihvit ovat saaneet ruskean pinnan. Tarkista vielä ennen tarjoilua varovasti veitsellä pihvin sisus, jotta se on kypsynyt kunnolla

 Tomaatti-ananas kastike

Tarvitset:

140 g tomaattipyrettä

1 rkl BBQ-kastiketta

1-2 dl ananasmehua

Sekoita ainekset keskenään kattilassa, kunnes seos poreilee ja on sakeaa. Mitä enemmän mehua lisäät, sitä nestemäisempää ja makeampaa kastike on. Mehun määrää säätelemällä saat mieluisesi kastikkeen. Tarkista maku ennen tarjoilua.

Paistetut sipulit

Tarvitset:

1 sipuli

1-2 rkl vehnäjauhoja

1 rkl rypsiöljyä

Pilko sipulit pitkiksi, ohuiksi siivuiksi. Sekoita vehnäjauhojen kanssa. Jauhot tekevät sipuliin rapean pinnan. Paista rypsiöljyssä, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja saaneet kullanruskeaa väriä.



Hampurilais-sämpylät voit tehdä itse, tai ostaa valmiit kaupasta, kuten minäkin tein. Tarvitset vielä haluamiasi kasviksia, kuten tomaattia, kurkkua ja salaatinlehtiä, sekä ketsuppia, juustoa ja majoneesia jos haluat vielä lisää makua. Levitä reilusti tomaatti-ananas kastiketta hampurilais-sämpylän pohjalle ja sen päälle pihvi. Asettele kasvikset, juusto ja paistetut sipulit ja muut haluamasi täytteet pihvin päälle ja laita toinen puolisko sämpylästä koko komeuden päälle. Sitten ei muuta kuin hyviä herkkuhetkiä!

Friends forever

Aurinkoista maanantaita hyvät lukijat!

Tänään aamulla herätessä tuntui että kesä on tullut! Ulkona tuoksui raikkaalle, linnut lauloivat ja sää oli lämmin. Eilen illalla sovimme kaverini Carmenin kanssa taapaamisen tälle aamupäivälle. Kymmeneltä menimme kävelylle ja sen jälkeen menimme tunnelmalliseen  Ojalan Pakari -kahvilaan jatkamaan jutustelua kahvin ja levoksen ääreen. Oli mukavaa vaihtaa tuoreimmat kuulumiset ja siinä samalla saada liikuntaa ja juttuseuraa! Nyt tulin juuri kotiin ja loppupäiväksi olisi ohjelmassa muun muassa lukemista torstain finanssikokeeseen ja Skype-treffit ruotsalaisen ystäväni kanssa.

Meillä oli muuten rauhallinen löhöilyviikonloppu, mutta lauantaina 16.5. pari kaveriamme Seinäjoelta tuli käymään. Ruoaksi valmistin vietnamilaisia salaattikevätrullia, uuniperunoita, possua ja salaattia. Kaikille näytti maistuvan, sillä kaikki ruoka syötiin loppuun :) Ruokailun jälkeen menimme elokuviin katsomaan uuden Mad Max -elokuvan, joka ei kylläkään ollut makuuni :D Porukastamme pojat taisivat kyllä tykätä kovasti. Tykkään kyllä myös toimintaelokuvista, mutta kaipaan siihen lisäksi myös muita tapahtumia, huumoria ja keskusteluja.

Lauantai-illan päätteeksi söimme mustikkapiirakan, hörpimme teetä ja jutustelimme. Lisää tällaisia viikonloppuja, kiitos :)

Toki ehdimme myös ottamaan muutamia kuvia, joten tässä niitä olisi!

Tällainen asukokonaisuus valikoitui päälle lauantaina. Koralli ja valkoinen sopivat niin hyvin yhteen!

                          Housut H&M, Peplum-toppi Vila, Rannekello Guess

 Näistä rennoista kiharoista on jo muodostunut tärkeä osa tyyliäni!

Salaatti lohella ja katkaravulla

Aurinkoista perjantai-aamua!

Kovien sateiden ja kylmien säiden jälkeen alkaa nyt tuntua että kesä tekee tuloaan! Oli ihanaa herätä aamulla kuudelta kirkkaaseen auringonpaisteeseen. Olen nyt vasta havahtunut siihen, että toppatakit ja pipot saa vihdoin laittaa kaapin pohjalle.

Millaisia suunnitelmia teillä on viikonlopuksi? Itse ajattelin ottaa hienosta säästä kaiken irti ja mennä kävelylenkille, kun arkena ne lenkkeilyt jää vähän turhan vähälle. Sunnuntaina järjestän pienet juhlat äitienpäivän kunniaksi äidilleni, mummille ja mammalle.

Mutta kuten otsikkokin sanoo, tänään postausaiheena on jälleen resepti! Kokeilin tätä salaattia viime viikolla, ja oli kyllä mukavan raikasta ja samalla täyttävää. Jos syömme ruoaksi pelkän salaatin, lisäilen salaatin joukkoon usein pastaa ja/tai lihaa, jotta annoksesta tulisi täyttävämpi ja ruokaisampi. Tämä resepti sopii hyvin pääruoaksi, mutta myös lisukkeeksi vaikka grilliruoan kanssa!

 Tarvitset:

Rapea salaatti

Hunajamelonia

Kirsikkatomaatteja

Kurkkua

Graavilohta

Katkarapuja

Haluamasi salaatinkastike

Huuhtele kasvikset kylmällä vedellä, pilko pieniksi paloiksi ja lisää salaattikulhon pohjalle. Huuhtele katkarapuja lämpimällä vedellä, jotta ne sulavat, ja lisää kasvisten päälle. Toki voit halutessasi keittää rapuja pari minuuttia, mutta ne saattavat kuivahtaa. Leikkaa graavilohesta pieniä suupaloja ja levitä koko komeuden päälle. Rouhi päälle mustapippuria jos haluat hieman vahvempaa makua.

Tarjoile salaatti esimerkiksi raikkaan mango-viinietikan kanssa. Mielestäni tämä mangon makuinen etikka sopi hyvin salaatin kanssa! Raikas ja makea mango korostaa lohen ja katkaravun makuja. Ostin tämän pienen salaatinkastikkeen Punnitse ja Säästä -myymälästä.

Joimme salaatin kanssa vettä, johon puristin puolikkaan sitruunan mehut. Ihanan virkistävää!

Hyvää ruokahalua!

Vappuhumua

Reipasta viikonalkua!

Miten teidän vappujuhlinnat sujuivat? Itselläni oli kiireinen vappuviikonloppu, johon kuului paljon hyvää ruokaa ja ystävien ja perheen tapaamisia.

 Perjantai-aamu starttasi ravintola Krouvin herkullisella ja monipuolisella brunssilla! Ruoka oli niin hyvää että söin helposti kaksi lautasellista ja lisäksi jälkiruoan.

 Brunssiin kuului muun muassa salaatteja, katkarapuja ja kalaa, sämpylöitä, tacosipsejä avokado -ja tulisella salsakastikkeella ja mozzarella-tomaatteja.

Tacot ja juustotäytteiset snacksit olivat suosikkejani.

Rapeita salaatteja ja tomaatti-mozzarella-basilika naposteltavia, kuka voisi vastustaa? :)

 Ravontolassa oli tyylikäs tunnelma ja pöydät oli katettu kauniisti ruokailijoita varten.

 Myöhemmin perjantai-iltapäivällä menimme tapaamaan ystäviämme, ja he olivat jälleen valmistaneet paljon herkullista vietnamilaista ruokaa! Tarjolla oli tulinen hotpot-liemi, jossa keitimme lihaa ja kasviksia nuudeleiden kera. Yksinkertaista, mutta niin hyvää!

Naudanliha oli maustettu muun muassa inkiväärillä ja valkosipulilla. Pienessä kulhossa on vietnamilaisen ruuan perusmauste kalakastike, jota voi käyttää ruuan maustamiseen ja dippailuun. Tarjolla oli myös erilaisia salaatinlehtiä, pinaattia, kuivattua mustekalaa ja tillillä maustettua lohta.

 Lauantai-iltapäivällä otimme suunnan kohti Seinäjokea. Siellä grillasimme kanaa, possua ja maissia. Lihat maustoimme sitruunaruoholla, kalakastikkeella ja valkosipulilla. Sitruunaruoho toi vähän eksoottista makua ruokaan. Teimme myös raikkaan salaatin grilliruoan seuraksi. Kaikki olivat nälkäisiä, joten siinä syödessä ja kuulumisia vaihtaessa kaikki ruoka oli syöty parissa tunnissa.

Loppuilta jatkui jutellen, musiikkia kuunnellen ja elokuvaa katsellen. Kävimme myös keilaamassa ja oli hauskaa kisailla kuka saa napattua eniten pisteitä ja kuka saa ensimmäisen täyskaadon :)

Kiitos kaikille hauskasta viikonlopusta! <3

Mausteinen intialainen kanakastike

Hei kaikki!

Viime viikolla valmistin päivälliseksi intialaista kanakastiketta, jossa on lämmin curryn maku, hieman tulisuutta ja rutkasti makua. Tätä ruokaa tulee syötyä meillä ainakan pari kertaa kuukaudessa, koska se on vain niin helppo valmistaa ja pidämme molemmat poikaystäväni kanssa mausteisista ruoista! Reseptiä on myöskin helppo muunnella oman maun mukaan tulisemmaksi tai miedommaksi. Nyt haluaisin jakaa teille reseptin, joten jos curry ja mausteiset kastikkeet kuuluvat suosikkeihisi, ei muuta kuin kokeilemaan!

 Tarvitset:

300-400 g kanasuikaleita

1 sipuli

Haluamiasi wokkivihanneksia

2 dl ruokakermaa

3 tl curryjauhetta

1/2 tl paprikajauhetta

2 tl broilermaustetta

1 tl mustapippuria

2-3 tl mangochutneyta

1 tl suolaa

 Pilko sipuli ja kuullota ruoanlaittoöljyssä

Lisää kanasuikaleet ja paista kypsäksi. Voit käyttää maustamattomia tai hunajamarinoituja kansuikaleita.

 Lisää haluamasi määrä wokkivihanneksia ja paista rapeaksi

Lisää lopuksi ruokakerma, mausteet, suola ja mangochutney ja anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa lisää mausteita, jos pidät tulisesta ruoasta.

Kastike sopii hyvin nuudeleiden tai riisin seuraksi. Halutessasi voit vielä ripotella annoksen päälle korianteria.

Hyvää ruokahalua!